El Gofio es un producto originario de Canarias que constituye el alimento más tradicional de las islas
Gofio es una harina integral obtenida de la molienda de cereales tostados, especialmente maíz, originarios del archipiélago canario.
Es un producto rápido de preparar, barato y sabroso.
Se puede consumir en el desayuno o durante las comidas de todos los días mediante la integración de los platos principales. Es un alimento de fácil digestión rico en nutrientes, procesado por molienda en molinos de piedra.
Los tipos de cereales utilizados para obtener Gofio, son muy diferentes entre sí, y ‘saludables, sin colorantes, conservantes, con un alto valor de vitaminas del grupo B, B1, B2, B3 y C.
Gofio es también un excelente alimento para fórmulas infantiles y también para el destete.
